cliquer sur entrer

L'Histoire & la culture de Hanoi

Hanoi et ses 12 saisons de fleurs

Partage
Temps de lecture : 7 minutes

S’il faut attendre le moment approprié pour visiter les rizières en terrasses des montagnes du Nord du Vietnam, Hanoi vous attend avec ses douze mois fleuris s’étalant sur toute l’année.  Découvrez le calendrier floral de Hanoi, afin de ponctuer un prochain séjour parfumé et coloré dans la capitale.

Janvier – Fleurs de pêcher

En début d’année, Hanoi entre dans la saison des fêtes avec plusieurs mosaïques de couleurs des fleurs, sur fond de froid et des bruines qui dominent la météo. Synonymes de l’arrivée prochaine du printemps, de la renaissance et de la prospérité, les fleurs de pêcher sont indispensables pour décorer les maisons des habitants pendant le Têt traditionnel (Nouvel an lunaire) et sont considérées comme porteur de chance pour chaque famille.

Fleur de pêcher

Fleur de pêcher (Photo : DO Quang Minh)

 fleurs de pêcher hanoi

En janvier, les fleurs de pêcher dominent les marché de fleurs (Photo : CAO Anh Tuan)

Février – « Hoa ban »

Les fleurs du Ban sont originaires de la région Nord-Ouest du Vietnam et possède trois couleurs principales : violet, blanc et rouge. Elles sont attachées à une histoire racontant la fidélité dans l’amour d’un couple de l’ethnie Thaï. Depuis longtemps, ces fleurs sont implantées autour du lac de l’Ouest de Hanoi ainsi que dans les parcs de la ville. En février, les routes bordant le lac attirent de nombreux amoureux grâce à l’ambiance romantique, sur fond de toile violette douce des fleurs Ban.

Fleur Ban Hanoi

Fleur Ban (Photo : DO Quang Minh)

La rue des fleurs du Ban Hanoi

La rue des fleurs du Ban (Photo : CAO Anh Tuan)

Mars – « Hoa sua »

En mars, les fleurs Sua éclosent dans le Jardin botanique de Hanoi ainsi que dans les rues du quartier historique de Ba Dinh.  Après les bruines, elles recouvrent des branches encore vides par ses petites fleurs blanches qui annoncent l’arrivée des belles journées ensoleillées.

Fleurs Sua Hanoi

Fleurs Sua (Photo : DO Quang Minh)

Mars - Saison de fleurs Sua à Hanoi

Mars – Saison de fleurs Sua à Hanoi (Photo : CAO Anh Tuan)

Avril  – « Hoa hue tay » – Fleurs de Lys

Les lys blancs sont apparus dans la peinture à l’huile « Thiếu nữ bên hoa huệ » chef d’œuvre du peintre renommé Tô Ngọc Vân, dans lequel une jeune fille en robe « ao dai » blanche traditionnelle s’assoit à côté des lys blancs, symbolisant la jeunesse et la grâce de la femme hanoienne.  Quand le mois d’avril arrive, les lys blancs qui garnissent les paniers des vélos des vendeurs de rues, envoient à travers la ville, un message à la beauté du printemps.

Fleurs de lys Hanoi

Fleurs de lys  (Photo : CAO Anh Tuan)

Mai – « Hoa phuong do » Flamboyants rouges

En saison estivale,  les magnifiques fleurs des flamboyants (hoa phượng vỹ) avec leur couleur rouge éclatante, symbolisent la chaleur des sentiments et de la gaieté, colorent les rues de tonalités rouge sang. Cette fleur est aussi nommée fleurs des étudiants, car elle s’est implantée dans les cours des écoles. Elle est synonyme des longues vacances d’été mais est aussi témoin des séparations de fin d’année entre lycéens en terminale.

Les flamboyants rouges Hanoi

Les flamboyants rouges (Photo : DO Quang Minh)

Fleurs des étudiants

Flamboyants rouge – Fleurs des étudiants (Photo : CAO Anh Tuan)

Juin – « Hoa sen » – Fleurs de lotus

Le lotus est la fleur emblématique du Vietnam. Durant les mois d’été de mai à juillet, les fleurs de lotus couvrent les petits étangs autour du lac de l’Ouest, rendant l’ambiance parfumé et paisible. Le lotus représente la pureté et la sérénité dans l’esprit, car malgré sa naissance et sa pousse dans des marais boueux, il garde toujours son parfum doux et s’élève si gracieusement vers le ciel.

Cette fleur fait partie intégrante de la vie quotidienne des hanoiens. Les habitants utilisent toutes les parties du lotus pour enrichir leurs recettes culinaires. Si les tubercules de lotus sont souvent utilisés pour faire des salades, les graines de lotus, grâce à leur effet sédatif et celui de dissipation de la chaleur, constituent des ingrédients primordiaux pour des plats bien nutritifs. Les hanoiens expriment aussi leur subtilité en mettant du thé dans les bourgeons de lotus pour qu’il soit parfumé avant de s’en régaler.

Fleur de lotus

Fleur de lotus (Photo : DO Quang Minh)

Juillet – « Hoa sau »

L’arbre « sau » est une espèce typique de Hanoi. Ces grands arbres dominent les avenues du quartier historique de Ba Dinh, formant des dômes verts rafraichissants pendant l’été. Après les brusques averses du mois de juillet, les petites fleurs blanches « sau » couvrent les piétons tels des flocons de neige. Vers l’automne, ces arbres donnent des fruits au goût acide. Les hanoiens utilisent ces fruits pour confectionner leurs spécialités : les jus de « sau » pour se rafraichir de la chaleur de l’été, le « Ô mai sau » – fruit confit ou encore les « sau dam » – fruit aigre-piquant.

Août – « Hoa dau da xoan »

Les arbres « dau da xoan » sont des amis de l’enfance. Ils sont implantés dans les rues du vieux quartier de Hanoi et donnent des petites fleurs jaunes en automne. Tous les soirs, les enfants des communes se regroupent pour participer aux jeux collectifs en dessous de ces grands arbres et pour recueillir des fleurs à l’aide de bâtons en bambou. Les petits attendent la fin de l’automne pour recueillir les bouquets de fruits, non pour les manger car ils sont très acides, mais pour en cacher dans les réserves de riz de leur maison. Au fil des jours ils aiment s’apercevoir que les fruits passent du vert, à l’orange, puis au rouge !

Septembre – « Hoa Sua »

L’Alstonia scholaris est le nom de l’arbre qui donne ces fleurs. C’est une espèce typique de l’automne hanoien et qui apparait souvent du mois d’octobre au mois de décembre. C’est un arbre tropical de grande taille avec ses petites gerbes de fleurs minimes de couleur ivoire qui se cachent en haut dans les feuillages. Malgré leur taille modeste, les fleurs « Sua » possèdent un pouvoir merveilleux, celui qui parfume l’ensemble de l’atmosphère de la ville durant les semaines d’automne.

La fleur « sua » entre aussi dans plusieurs œuvres poétiques et musicales comme symbole de l’amour, des souvenirs et de la nostalgie. Une fois parti loin de sa ville natale, on emporte avec soi le souhait de se replonger dans le parfum magnifique de cette fleur.

Fleur Sua Hanoi

Fleur Sua (Photo : DO Quang Minh)

Octobre – « Cuc Hoa mi » – Marguerites blanches

Toutes petites, toutes blanches, les marguerites blanches, qui s’ouvrent en novembre rappellent souvent des souvenirs lointains aux habitants de Hanoi. Les hanoiens leur donnent le nom de « hoa mi » – une espèce d’oiseau des champs qui, malgré sa petite taille, possède un chant séduisant.

Les marguerites blanches

Les marguerites blanches – « Cuc hoa mi » (Photo : DO Quang Minh)

Octobre - Saison de "Cuc hoa mi" Hanoi

Octobre – Saison de « Cuc hoa mi » (Photo : CAO Anh Tuan)

Novembre –  « Hoa thach thao » – Chrysanthèmes violets

« Thach thao » est une plante herbacée dont les fleurs sont blanches ou violettes. Pour les habitants, ces fleurs symbolisent la fidélité dans l’amour et s’épanouissent souvent en début de l’hiver à Hanoi.

Fleurs de Thach thao Hanoi

Fleurs de Thach thao (Photo : DO Quang Minh)

Décembre – « Hoa cai vang » – Fleurs de choux jaunes

En hiver, les potagers au bord du fleuve Rouge entre dans la saison des choux verts. Leurs fleurs sont d’une couleur jaune éclatante. Elles représentent la vivacité, car elles s’ouvrent même durant les semaines les plus froides de l’année.

Fleurs de choux jaunes

Fleurs de choux jaunes (Photo : Internet)

 

Hanoi et ses 12 saisons de fleurs
4.7 (93.33%) 6 votes

Phuong Nhung

Mon nom signifie « Herbes Parfumées ». À travers mes récits, je souhaite vous emmener à visiter ma ville natale dans son toute authenticité et à la rencontre de ses populations locales gentilles et accueillantes.

  • 1

1 Comments

  1. Cecile 19 février 2018

    Merci beaucoup grâce à vous je découvre petit à petit l origine de mes racines Asiatique et Hanoï la ville de mon papa

    Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *.